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© 2013 Herrmann-Gewürze
Stand: 20.06.2013
| ArtNr. | Artikel | Gewicht/Preis/Menge |
|---|---|---|
| 5440 | Apfelkuchengewürz Für Apfelkuchen, Apfelstrudel, Kompott, Müsli und Bratäpfel In den Teig oder zum Darüberstreuen. Zutaten:Feinzucker, Zimt, Ingwer, Cardamom, Piment, Bourbon-Vanille, Rezept |
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| 4890 | Brotgewürz, fein gemahlen Gewürzzubereitung Zum Backen von Brot und Brötchen 2-3 Teel. auf 500g Teig Zutaten: Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel |
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| 1680 | Bunte Backperlchen Zum Verzieren von Donuts, Muffins und anderen Backwaren |
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| 4520 | Gewürzkuchen-Gewürz
Zutaten: Zimt, Pfeffer, Muskat, Cardamom, Koriander, Nelken, Anis Rezept |
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| 1210 | Hirschhornsalz Backtriebmittel für Flachgebäcke |
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| 5450 | Käsekuchengewürz Für Käse-, Rahm- und Schmandkuchen. In den Teig und zum Darüberstreuen Dosierung: ca. 3 Teel. auf 500g fertigen Teig. Zutaten: Zimt, Zucker, Zitronenschale, Laktose, Vanille, Vanillin, |
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| 5460 | Kräuterbrotgewürz Zum Backen von Brot und Brötchen Dosierung:2 Eßl. auf 500g Mehl Zutaten: Sesam, Leinsamen, Bärlauch, Schabzigerklee, Schnittlauch, Liebstöckel, Pfeffer |
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| 4530 | Lebkuchen-Gewürz
Zutaten: Zimt, Nelken, Anis, Cardamom, Ingwer, Muskat, Piment |
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| 1890 | Leinsamen Zum Backen, für Brot und Brötchen, als Dekor |
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| 1900 | Mohn Zum Backen, für Brot und Brötchen, als Dekor |
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| 1710 | Orangenschalen gemahlen Zum Backen, für Glühwein |
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| 1410 | Pistazien Zum Backen und Garnieren, für Speiseeis und Wurst |
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| 1640 | Pottasche Backtriebmittel für Flachgebäcke |
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| 1910 | Sesam Zum Backen, für Brot und Brötchen, als Dekor, geschält |
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| 1770 | Sonnenblumenkerne Für Salate, zum Backen |
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| 5620 | Spekulatius-Gewürz
Dosierung: 2 Teel. auf 500g Mehl Zutaten: Zimt, Nelken, Cardamom, Koriander, Muskat |
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| 1490 | Sternanis gemahlen Für Gebäck und Süßspeisen |
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| 4540 | Stollen-Gewürz
Für ChriststollenDosierung: 2-3 Teel. auf 500g Mehl. Zutaten: Zimt, Nelken, Muskatblüte, Zitronenschale, Orangenschalen |
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| 8120 | Tonkabohnen
Mit der Muskatreibe gerieben verleiht diese Bohne, Kuchen, Gebäck und allen Süßspeisen eine feine vanilleähnliche Note. |
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| 1540 | Vanille gemahlen (Bourbon) Für Süßspeisen, Gebäck, Pudding |
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| 1530 | Vanilleschoten (Bourbon)
Für Süßspeisen, Gebäck, Pudding |
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| 7028 | Vanilleschoten (Bourbon) (BIO) DE-ÖKO-007
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| 4700 | Vanillezucker mit echter Vanille Für Süßspeisen, Cremes, Pudding und Tee Zuaten:Zucker, Bourbon-Vanille |
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| 7122 | Vanillezucker mit echter Vanille (BIO) Zutaten: Rohrohrzucker*, Vanille gemahlen* *aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-007
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| 1580 | Zimt gemahlen (Ceylon)
Für Süßspeisen und Gebäck |
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| 4830 | Zimt-Zucker-Mischung Für Milchreis, Kuchen, Gebäck, Desserts, Bratäpfel uvm. Zutaten: Zucker, Ceylon-Zimt |
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| 1700 | Zitronenschalen gemahlen Zum Backen, für Kompott und Süßspeisen |